Las fresas pueden mejorar la presión arterial y la función cognitiva, siendo su consumo de porciones diarias, logrando beneficios significativos para la salud.
Recientemente, en el Nutrition 2023 de la Sociedad Americana de Nutrición, se compartió un estudio realizado por la Universidad de San Diego que explora cómo las fresas pueden contribuir a la mejora de nuestro sistema circulatorio y funciones cerebrales. Este trabajo destaca los efectos antioxidantes y otros nutrientes valiosos de las fresas, incluyendo su capacidad para regular la presión arterial y mejorar la función cognitiva.
El estudio mostró que el consumo de dos porciones diarias de fresas liofilizadas (aproximadamente 26 gramos) durante 8 semanas produjo una reducción del 3,6% en la presión arterial y un incremento del 5,2% en el rendimiento cognitivo, comparándolo con los beneficios de bajar de peso y fortalecer los antioxidantes.
Además, este estudio se sumó a otras investigaciones previamente publicadas que han destacado la relación entre las fresas y la mejora de los marcadores asociados a enfermedades cardiovasculares, incluida la reducción del colesterol LDL (CT). De manera interesante, se identifica la sustancia bioquímica conocida como pelargonidina, cuya presencia en las fresas está relacionada con un menor riesgo de demencia causada por el Alzheimer.
Se integraron fuentes secundarias relevantes, tales como libros, artículos académicos y publicaciones similares, para ampliar el contexto y profundizar en el tema. Concluyendo, se presenta una visión médica sobre el potencial de las fresas en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares y demencia.
Recomendaciones:
Las fresas son una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes, por lo que son ideales para incluir en tu dieta diaria. Para su consumo, puedes combinarlas de diversas formas, como en ensaladas con espinacas, nueces y queso feta para un toque fresco y nutritivo. También puedes disfrutarlas en batidos o smoothies junto con plátano, espinacas y leche de almendra para un desayuno energizante. En cuanto a los mejores momentos para consumir fresas, es recomendable hacerlo en la mañana para aprovechar su contenido de vitamina C y darle un impulso a tu sistema inmunológico. También son una excelente opción como snack entre comidas o postre.
