Aunque varias entidades desaconsejan el consumo de edulcorantes, un nuevo estudio expone su relación entre su consumo y el apetito.
Los edulcorantes, conocidos como sustitutos sin calorías del azúcar, han sido objeto de debate en cuanto a su idoneidad en una dieta equilibrada. Sin embargo, un nuevo estudio publicado en The Lancet eBioMedicine, sugiere que reemplazar el azúcar con edulcorantes artificiales y naturales en los alimentos, no aumenta el apetito y puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
El estudio, realizado de manera rigurosa, encontró que los edulcorantes no provocan un aumento en el apetito en comparación con los productos azucarados. Además, se observó una reducción en los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es especialmente relevante para quienes tienen riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Al elegir un edulcorante, es importante tener en cuenta factores como su poder endulzante, su aporte calórico, su impacto en los niveles de azúcar en sangre y su seguridad para el consumo humano. Además, se recomienda consumirlos con moderación para mantener una dieta equilibrada y saludable.
Los investigadores destacan que este estudio, proporciona evidencia sólida de que los edulcorantes no afectan negativamente el apetito, y pueden ser beneficiosos para reducir la ingesta de azúcar. Esta investigación, liderada por la Universidad de Leeds y financiada por Horizonte Europa, forma parte de un esfuerzo más amplio del consorcio SWEET para evaluar los beneficios y riesgos de los edulcorantes en la salud pública.
En resumen, los edulcorantes pueden ser una herramienta útil en la gestión del azúcar añadido, siempre y cuando se utilicen de manera consciente y equilibrada en el contexto de una dieta saludable.
Recomendaciones:
Utiliza edulcorantes en cantidades moderadas para mantener un equilibrio en tu dieta.
Explora edulcorantes naturales y artificiales para encontrar el que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias.
Si tienes dudas sobre el uso de edulcorantes, busca la orientación de un nutricionista o médico especializado.
