Ante los desafíos del cambio climático, diversos gobiernos están trabajando en la creación de los nuevos súper alimentos a nivel mundial.
La creación de cultivos más resistentes y sostenibles ante las sequías es la prioridad en diversos gobiernos y empresas, ante la necesidad de resguardar los alimentos y evitar complicaciones de suministros en los siguientes años.
A través de la edición genética, han desarrollando soluciones de alimentos que prometen abastecer de manera eficiente y segura a una población en constante crecimiento.
A continuación, se mencionan algunos avances en el desarrollo alimentario basado en edición genética CRISP:
China
Ha incrementado su producción agrícola al doble mediante el uso de maíz transgénico y soja modificada, buscando la autosuficiencia y reduciendo la dependencia de suministros extranjeros.
Argentina
El Instituto Agropecuario ha mejorado genéticamente las lechugas para reducir el uso de fitosanitarios y resistir patógenos, promoviendo un consumo más sostenible.
Reino Unido
Están desarrollando cultivos más resistentes a través de la edición genómica, como trigo adaptable a climas extremos, garantizando una producción eficiente y de calidad.
Israel
La Universidad de Tel-Aviv ha creado tomates genéticamente modificados para resistir condiciones climáticas adversas y optimizar el uso del agua, manteniendo su sabor y valor nutricional.
Estados Unidos
Empresas alimentarias han innovado con la edición genética de alimentos, como la eliminación del sabor amargo en hojas de mostaza y la modificación de levadura para preservar sabores en la producción de cerveza.
Australia
Han aprobado el desarrollo de bananos biotecnológicos para combatir enfermedades que amenazan la industria bananera a nivel mundial.
Nigeria
La African Agricultural Tech está trabajando en papas genéticamente editadas para resistir daños y mantener sus propiedades nutricionales, contribuyendo a la seguridad alimentaria.
Estos son algunos avances en la agricultura genética que utilizan tecnología CRISP, con la visión de crear una alimentación más sostenible y segura para los siguientes años, con la creencia de ofrecer cultivos más resistentes a las sequias, mantener los nutrientes y fortalecer la resistencia de las cosechas ante el cambio climático.
Recomendaciones:
Es importante el conocer sobre los beneficios y precauciones de la edición genética en alimentos, por ello resaltamos la importancia de investigar más sobre el tema para tomar decisiones sobre tu alimentación, considerando sean fuentes confiables y actualizadas del tema para estar al tanto de los avances en este campo.
Consulta a un profesional de la salud: Si tienes dudas sobre cómo la agricultura genética puede afectar tu salud y nutrición, no dudes en hablar con un médico o nutricionista. Ellos pueden brindarte orientación personalizada y recomendaciones específicas según tus necesidades.
